7 dattes + un grand verre d'eau le matin de bonheur 1-Petit déjeuner : ▪ Proposition 1: ● Un à deux verres de thé vert aux herbes aromatiques si possible mais pas à la Menthe et pas de thé concentré + Pain complet, ou batboute complet, ou rghaif complet avec soit : * œuf à la coque * huile : 2 cuillères à soupe (c à s) * miel (2 c à s) * confiture (1 c à s) * fromage (2 petits morceaux) * olives vertes ▪ Proposition 2 : ● Un à deux verres de tisane à la verveine ou autres + Toast complet grillé avec soit : * œuf à la coque * huile (2 c à s) * miel (2 c à s) * confiture (1 c à s) * fromage (2 petits morceaux) * olives vertes ▪ Proposition 3 : ● Un à deux verres de lait chaud + Un bol de cornflakes sans sucre à l'avoine ou aux céréales complètes + fruit secs variées (2 c à s). ▪ Proposition 4 : ● Un à deux bols de soupe de blé concassé ou d'avoine ou d'Illane "à condition que la céréale utilisée ait été trempée la veille pendant 30 minutes" + graines aromatiques + 3 dattes ou 3 figues ou (1 c à s) de raisins secs. 2- Collation de 10-11h : soit ● Jus centrifugé aux légumes à base de : 5 carottes + 2 concombres + 2 pommes + un petit morceau de gingembre + une petite orange épluchée + un légume au choix ● Jus de Fruits mixés : * Lait + banane * Ou Lait + avocat * Ou Un fruit à l'eau, surtout pas aux oranges ou au citron 3-Déjeuner : le repas doit contenir les trois groupes d'aliments suivants ● Des protéines: Idéalement du poisson blanc, ou du poulet blanc, ou moins souvent viandes rouges, les œufs fermiers à volonté. ● Des céréales : Pain complet ou riz ou pâtes aldentées ou pomme de terre non frites ● Légumes : Tous types de légumes à volonté sauf : (navets, fèves, petits pois, choux, chou-fleur) à consommer avec modération une fois par mois 4- Collation de 16h-18h : ● A base de fruit frais: * soit en salade de fruit * soit en jus sans oranges, sans lait et sans sucre. 5- Dîner avant 20h : ● Bouillon de légumes ● Soupe ● Salés légers.

− Les Aliments déconseillés : • Boissons: → Lait au café ou au chocolat → Café → Chocolat → Thé à la Menthe • Fruits secs: → Cacahuète → Pistaches → Acajou → Amandes (3 maximum) et noix (1 maximum) par jour • PROTÉINES : → Agneau déconseillé → Poulet non fermier sauf (blanc de poulet) → Poisson gras : Sardine ; Thon ; Requin ; Etc... → Œuf non fermier • Lipides : → Beurre → Beurre fermenté salé (smen) → Tournesol → Argan → Olive conseillées sans dépasser quantité 3 c à soupe • Épice : → Piquant : Poivre / Piment rouge etc. • Fruits et légumes: → Oranges. → Citrons. → Confits acides → Tomate → Chou-fleur → Petits pois → Fèves → Navets − Quelques conseils accompagnateurs : • Repas léger fractionné • Éviter de dormir ou de se mettre en position penchée en avant juste après le repas • Éviter de boire beaucoup d'eaux au milieu de repas • Mettre un oreiller sous les épaules et la tête au coucher

Boissons. - Hydratation liquidienne à l'eau, gorgée par gorgée durant toute la journée. - Thé léger sans menthe autorisé - Tisanes autorisées - Lait bouilli une fois par jour autorisé - Jus préparé prêt à l'emploi à éviter - Jus frais autorisés (voir proposition de jus) * Céréales. - Blé complet / millet / quinoa / avoine / riz / vermicelle chinois ⇒ autorisé - Fino / farine blanche / semoule fine ou autre / mais ⇒ à éviter * Légumes - Tous les légumes sont autorisés sauf : 1-Petits pois + fèves + Navets + Choux + chou-fleur : à consommer avec modération : 1×/2 semaines * Légumineuses. A consommer avec modération : 1×/2 semaine à condition qu'elles soient préparées comme suite : 1- Mettre à l'eau pdt 24 h avant utilisation 2- Rajouter un type de légume à la cuisson 3- Si pas de bonne qualité ⇒ à faire passer au mixeur * Fruits Frais. - Oranges à éviter - Le reste à consommer idéalement vers 17 h collation d'après midi seul - Un fruit par jour - Fruit de saison Mur * Fruits Secs. - A consommer en collation du matin vers 10h-11h * Viandes : - Viande rouge 2 fois / semaines - Poulet fermier 2 fois / semaines - Poisson 2 à 3 fois / semaines * Type de cuisson : - Fritures à éviter - À la vapeur / au four / grillé / tagine : autorisés * Matières grasses : - Huile d'olive autorisée - Beurre / smen / huile de palmier à éviter - Avocat / Sardine / Amande et Noix : autorisés mais à équilibrer avec l'huile d'olive * Grains et Herbes Aromatiques : Autorisés en variétés diversifiées et non bouillis

1- Variétés de soupes pour le déjeuner : • Première variété : - La base : Une pomme de terre + Un oignon + Une cuillère à soupe d'huile d'olive. + 50 grammes de protéine marinées puis grillées : soit blanc de poulet, poissons blanc, viande, fruit de mer. + Un type de légumes : Carottes, potiron, courgettes, fenouil ou épinards + Une cuillère à soupe d'un type de céréale : riz, vermicelle ou pattes courtes. • Deuxième variété : - La base : un oignon + une cuillère à soupe d'un type de céréale : riz, vermicelle ou pattes courtes. + 50 grammes de protéine marinées puis grillées : soit blanc de poulet, poissons blanc, viande, fruit de mer, algues ou champignons + persil. + Un type de légumes : Carottes, pomme de terre, courgettes, gombos ... 2- Variétés de soupes pour le petit déjeuner ou dîner : • Soupe d'illane ou de blé concassé ou d'avoine + graine ou herbes aromatisées.

1- Jus centrifugé : - Base : 2 carottes + 1 concombre + 1 pomme + petit morceau de gingembre frais + 1/4 de citron + miel original quantité au goût - + Un légume au choix (betterave ou endives ou artichaut ou persil ou épinards fenouil .....) 2- Jus mixé : - Betterave : Betterave + Eau + Cannelle + Miel + Eau de rose ou Eau de fleur d'orangers. - Concombre ou Feggous : Concombre + Eau + Miel + 1/4 jus d'un citron + thym - Carotte : Carotte + Eau + Miel + 1⁄4 jus d'un citron + Cannelle JUS DE FRUITS (collation) 1- Jus de fruit à l'eau : - Un seul type sauf Pomme et ORANGE 2- Jus lait : - Avocat ou Banane + quelques fruits secs autorisés

المشروبات: شرب كاس كبير من الماء في الصباح الباكر (الفجر) و مع كل وقت صلاة. شرب الماء جغمة بجغمة على طول النھار. الشاي و لویزة و ما شابھھما مرة واحدة في الیوم. الحلیب المغلي مرة واحدة في النھار (الفطور او وقت الضحى) كاس كبیر. العصیر الذي یباع ممنوع. عصير الليمون ممنوع. العصیر المسموح به والذي یستلزم تحضیره في المنزل بھذه الكیفیة: الفكوس او الخیار + ملعقة صغيرة من عصیر الحامض مغ الزعتر. الجزر (خیزو) أو الباربا + ماء الزھر + القلیل القرفة. الحبوب: القمح الكامل بالنخالة بدون ان یخاط بالفورس او الفینو او السمیدة على شكل خبز / بطبوط / كسكس/ حریرة / ايلان / هربل / الشوفان. الفورس و الفینو و السمیدة(رقیقة او غلیطة), المزكور و الشعير ممنوع. العجائن (ماكرونیة.شعریة.سباكیتي) طریقة الطھي 5 دقائق في ماء ساخن + الخضر. الأرز (الروز) یجب ان یكون مطھي جیدا. الخضر: مغسولة جيدا ومقشرة جمیع الخضر مسموح بها إلا الجلبنة .الشفلور.الفول.اللفت.المكور مسموح. بنوع واحد مرة واحدة كل ثلاث اسابیع. القطاني: مفزكین 24 ساعة فالماء. مرة واحدة كل 3 اسابیع طریقة الطھي: القطاني + الثوم + القزبور و المعدنوس (یستحب اتكالوا طایبین الا كانوا مزال قاصحین دوزھم فمكینة الید خد زلافة صغیرة فقط). الفواكه الطازجة: تأخد في وقت العصر مغسولة جیدا (عدم الافراط). الليمون ممنوع. الفواكه الیابسة: یستحسن تخدھم (فوقت الضحى) لوز طبیعي غیر مملح / كركاع / تمر / زبیب / شریحة / برقوق / كركاع. اللحوم: البقري مرتين في الاسبوع على الأكثر. الدجاج مرتين في الاسبوع. الحوت الأبيض 3 مرات في الاسبوع. كیفیة الطیاب: القلي → لا. مفور / مسلوق / طاجین / فران → نعم. مشوي → مرة مرة. التوابل → عدم الافراط متكتریش وبعضها ممنوع: ليبزار، الحار، التحميرة، الزعفران الملون. الزیوت: الزیت البلدیة → نعم. الرومیة → لا. الحبوب و الاعشاب المنسمة: مزینة بزاف الحبوب حفینة صغیرة في الحریرة البیضة او الخبز مطحونة او لا: الزنجلان، النافع، الكروية. الاعشاب حفینة صغیرة في نصف ایترو من الماء المغلي لمدة 5 دقائق یجب ازالة الاعشاب و شرب الماء المنسم. ما تغلیش الماء فیه الاعشاب: الزعتر، اليزير (إكليل الجبل)، بابونج.

الممنوعات: المشروبات: الحليب مخلط مع القهوة ممنوع. القهوة ممنوعة. اتاي بالنعناع او اتاي قاصح ممنوع. الحليب بالشكلطا ممنوع. الفواكه اليابسة: كاوكاو و لبيستاش و الكاجو ممنوعين. اللوز الطبيعي والكركاع مسموح بهما ولكن بكمية قليلة (3 حبات في اليوم من اللوز وحبة واحدة من الكركاع). اللحوم: ألغنمي ممنوع. الدجاج الرومي ممنوع إلا الصدر مسموح به عند الحاجة. الدجاج البلدي مسموح به. السمك الأسود ممنوع. البيض الرومي ممنوع. البيض البلدي مسموح به ولكن نصف طهي وبدون زيت. الدهون: الشحمة ممنوعة. الزبدة ممنوعة. السمن ممنوع. الزيت الرومية ممنوعة. الزيت البلدية مسموح بها ولكن بكمية محدودة. المقليات و الطبخ المقلي ممنوع. التوابل: الحاربأنواعه ممنوع (ليبزار. تحميرة . الفلفل الحار). الحوامض: الليمون و الطماطم المركزة ممنوعة. الحامض والزيتون والخضر المرقدة. الخضر: الشوفلور - جلبانة – اللفت – المكور ممنوع. بعض النصائح الملازمة للأكل: ينصح بأكلات خفيفة ومتعددة مع تفادي النوم والركوع أو السجود بعد الكل مباشرة. شرب الماء أثناء الأكل ممنوع بكمية كبيرة. يستحب بكمية قليلة أو قبل الأكل. ينصح بوضع وسادة تحت الرأس والكتفين.

المواد المباحة: الحلیب و مشتقاته الطازج – الدسم – ناقص الدسم – الطري – مسحوق الحلیب – مركز مبستر – معقم – مختلف الاجبان – یاغورت بدون نكھة – اللبن. اللحوم الطریة - الدجاج - الكرشة – الكبد – السمك الطري – البیض الطري. الخضر الطریة – الیابسة – حساء الخضر – البطاطس بجمیع اشكالھا. الفواكه جمیع الفواكه الطریة او الیابسة باستثناء الشریحة. الحبوب مساحق الارز – الدرة – الصوجا. الدھنیات الزیوت – الزبدة – مارغارین – القشدة الطریة. المرطبات المربى المحضر في المنزل الخالي من مادة الغلیادین – العسل. التوابل جمیع التوابل الخالیة من الدقیق. المشروبات الماء – الماء المعدني – عصیر الفواكه – الشاي – القھوة – الشكلاطة الخالیة من الدقیق. المواد الممنوعة: الحلیب و مشتقاته: الحلیب الممزوج بالدقیق – الاجبان دات قشرة. اللحوم: الخلیع – اللحوم و الاسماك المعابة – الوجبات الغذائیة المحفوظة. الخضر: الخضر المعلبة – البطاطس دات التحضیر التجاري. الفواكه: المعلبة. الحبوب: دقیق القمح – الشعیر – الخرطال – البسكوت – العجائن الكاتو - العجائن الغذائیة – الشعریة – فداوش – سمید – الخمیرة الاصطناعیة و الطبیعیة – الكسكس – الملوي – الحریرة. المواد السكریة: المربى(التجاري) - الفانید و الحلوى – المسكة – النوكة – الشكولاطة – الكرامیل. التوابل: المطحونة – المركبة. المشروبات: الخضر – مستحضرات الشكلاطة التجاریة. الا دویة: مھیأة على شكل حبوب و ملبسات.

تفادي الأكل خارج المنزل. المشروبات: المباحة: الماء + الماء المنسم بالأعشاب المنسمة أو الحبوب المنسمة. الممنوعة: الحليب + اللبن + الليمون + القهوة + عصير الخضر أو الفواكه. الحبوب: المباحة: القمح بدون نخالة + الأرز + ايالن + الشوفان. اللحوم: المباحة: السمك البيض فقط + الدجاج الرومي (الصدر فقط) أو الدجاج البلدي. الخضر: الممنوعة: جلبانة + الفول + اللفت + المكور + الشوفلور + القطاني + الباربا. الفواكه: الطرية: جميع الفواكه الطرية مسموح بها ماعدا الليمون ممنوع. اليابسة: جميع الفواكه اليابسة مسموح بها ماعدا الشريحة و البرقوق. التوابل: الحرور + إبزار + تحميرة ممنوعة. الأعشاب: الكرافص ممنوع.

1 أنواع الشربات لوجبة الغداء: النوع الأول: الأساس: بطاطس واحدة + بصلة واحدة + ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. + قطعة صغيرة من البروتينات المشحرة إما دجاج ابيض إما سمك ابيض إما لحم إما فواكه البحر. + نوع واحد من الخضر على حسب الذوق: الجزراو القرعة الخضراء أو الحمراء أو البسباس أو السبانخ. + ملعقة كبيرة من نوع واحد من الحبوب: الأرز أو الشعرية أو محمصة. النوع الثاني: الأساس: بصلة واحدة + ملعقة كبيرة من نوع واحد من الحبوب إما الشعرية أو محمصة أو أرز. + نوع واحد من البروتينات المشحرة إما دجاج ابيض إما سمك ابيض إما لحم إما فواكه البحراو الطحالب أو الفطر + فزبور ومعدنوس. + نوع من الخضر إما الملوخية أو جزر أو بطاطس أو القرع. 2 أنواع الشربات لوجبة الفطوراو العشاء: حريرة بيضاء بالشوفان أو ايالن أو الدشيشة القمح + حبوب أو أعشاب منسمة.

1- عصير مركز بالخضر: الأساس: 2 حبات جزر + 1 حبة خيار + 1 تفاحة + قطعة صغيرة من سكنجبير طري + ربع حامضة + عسل حر لكمية حسب الذوق. + خضر حسب الذوق (الباربا أو بسباس أو فوق أو معذنوس أو سبانخ.....) 2- عصير مطحون بالخضر: الباربا: الباربا + قرفة + عسل حر + ماء الورد أو ماء الزهر + ماء. الخيار: الخيار + الماء + عسل حر + ربع عصير الحامض + شوية الزعتر + ماء الورد أو ماء الزهر. الفكوس: الفكوس + الماء + عسل حر + عصير ربع الحامضة + شوية الزعتر + ماء الورد أو ماء الزهر. الجزر: الجزر + الماء + عسل حر + عصير ربع الحامضة + قرفة + ماء الورد أو ماء الزهر. عصير الفواكه (ينصح به لوجبة اللمجة): 1- عصير فاكهة بالماء: نوع واحد ماعدا الليمون أو التفاح. 2- عصير الموز أو الأفوكا بالحليب: مع القليل من الفواكه الجافة من النوع المسموح بها.

مرة واحدة في الأسبوع: الكبد. الطحال. ثلاث مرات في الأسبوع: أخذ عصير مركز بالخضر والمعدنوس بطريقة تدريجية (centrifugé). الوصفة: قبضة معدنوس. ثلاث حبات من الجزر. خيارة واحدة. تفاحة واحدة. الطريقة: الأسبوع الأول: ربع كاس. الأسبوع الثاني: نصف كاس. الأسبوع الثالث: كاس واحد. ملاحظة: ويمكن الانتقال من مرحلة إلى مرحلة بتدريج في حالة عدم وجود إسهال. كل يوم: خليط العسل. الوصفة: ربع كيلو من العسل الحر + لقاح الملكة (7 الحبات) + غذاء الملكة, يوضع في الثلاجة. الطريقة: شربة العسل: ملعقة صغيرة من هذا الخليط في كوب كبير من الماء يشرب بعد الفطور. الفوة: نصف ملعقة صغيرة تضاف إلى عجين الخبزة الواحدة وتأكل في نفس اليوم.